Frutose

 

Frutose

 

 

Encontrada principalmente nas frutas e no mel. É o mais doce dos

açúcares simples. Fornece energia de forma gradativa, por ser absorvida

lentamente, o que evita que a concentração de açúcar no sangue (glicemia)

aumente muito depressa. É um composto monossacarídeo, sua formula molecular é representada C6H12O6 . 

ESTRUTURA QUÍMICA:

Fórmula química C6H12O6 Massa molar 180.12 g mol-1 Densidade 1,59 g·cm-3 Ponto de fusão 100–104 °C Solubilidade em água 790 g·l-1 a 20 °C

 

 

 

 

 

 Elaine Farias

Acadêmica de Farmácia

 

 

Fontes / Referências: 

www.winkipedia.com.br